Les tissus « mous » sont des éléments du corps qui servent de soutien aux organes, mais ne font pas partie des os du squelette (qui eux, sont durs : ce sont les « tissus osseux »). Ce sont notamment les tissus adipeux, les muscles (les muscles du squelette comme les biceps ou les muscles lisses comme l'utérus), les tendons, les vaisseaux sanguins et les nerfs.

Le terme est employé pour définir une catégorie de sarcomes : les « sarcomes des tissus mous ».